西葫芦面包& Cinnamon - Au Naturale!

​这款西葫芦面包湿润，美味，质感极佳！它只有锡兰肉桂和香草的味道。 谁知道健康，无谷物，无麸质，无乳制品的面包太好了？

要制作不太潮湿的西葫芦面包，有必要从西葫芦中榨汁。我鼓励您通过简单地饮用，将其放入冰沙或什至汤中来使用保留的果汁。那果汁含有营养！ 人们在果汁/冰沙吧上赚了一笔，对吗？ 不使用它会很可惜，特别是在为有机西葫芦花了一些额外的钱后（或努力在花园里种植它）。

“终极”西葫芦面包 

制作1个大面包 或大约12个松饼。

配料：

• 3 eggs
• 1/4杯融化的牛油或酥油 
• 1/2 cup 有机椰子糖
• 1杯细 磨碎的有机西葫芦 （大约1种培养基）-榨出果汁
• 1汤匙香草
• 1/3 cup 椰子粉
• 1杯腰果粉或 杏仁粉
• 1汤匙地面 Ceylon cinnamon 
• 2茶匙小苏打
• 1/2茶匙海盐
• （可选）1/2杯 享受生活巧克力片

方向：

1. 将烤箱预热至350华氏度
2. 给玻璃面包盘或松饼衬里上油。 
3. 在一个小碗中，将面粉，肉桂粉，小苏打和盐混合在一起。 
4. 在一个大碗中，使用打蛋器或手动搅拌器，将鸡蛋，香草，糖，融化的黄油/酥油和 zucchini.
5. 将干混合物添加到湿成分中。 混合直至均匀&团块消失了。 （请勿过度混合，否则它将开始分离。）
6. 加入可选的巧克力片。
7. 将面糊倒入涂油脂的锅中。 Spread it out flat.
8. 烤面包60-65分钟，或直到变成褐色& done.  松饼约30-35分钟。
9. 食用前先冷却。
10. 存放在冰箱中。

与大多数椰子粉配方一样，这种面包：
1）涨幅不大， 
2）一天要好得多 后 you bake it,
3）会让你微笑！ ;-)

​不同类型的肉桂：

锡兰 Cinnamon 是真正的肉桂 主要来自斯里兰卡，印度，马达加斯加，巴西和加勒比海 （相对于较常见的决明子肉桂， 也称为中国或西贡肉桂）。锡兰 肉桂被认为是更细腻和复杂的口味，并且被认为比肉桂肉桂的质量更好。 

购买肉桂时，请务必阅读标签。 在美国，决明子在商店中更为常见。 真正的锡兰肉桂版本会更昂贵，并且将是较浅的棕色，更细的粉末，并具有较甜的气味。 购买被称为“羽毛笔”的木棍时，请记住，决明子通常会变厚，两端会相互滚动。 在锡兰肉桂中，它们仅沿一个方向滚动。

锡兰 cinnamon 具有许多奇妙的健康特性！ 以下是经常食用锡兰肉桂的6个原因：

1. 它是微量矿物质锰的极佳来源，也是膳食纤维，铁和钙的极佳来源。 
2. 降低血糖 （通过帮助调节胰岛素）
3. 降低胆固醇 （通过减少炎症）
4. 支持健康的血液凝结（通过帮助稀释血液）
5. 抵抗细菌和真菌 （由于其抗菌特性）
6. 增强记忆力并保护大脑（通过增强认知能力）
7. 改善消化&治疗消化不良

然而，香豆素是肉桂中的一种破坏肝脏的元素。锡兰肉桂的平均含量要比决明子低得多。 一项研究表明，由于香豆素水平过高，我们应该特别谨慎地给孩子喂哪种肉桂。服用稀释剂的人可能要注意不要食用过多的决明子肉桂。锡兰肉桂是要走的路！
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资料来源： 
锡兰肉桂：切换到它的三个原因
吃更多真正的肉桂（不是表哥）的6个健康理由

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压住他：