羊肉饼和希腊调味料-Opa！

​您喜欢希腊或地中海美食吗？ 调味料非常壮观！ 几年前，我能够去地中海航行，甚至空气中都散发出芬芳的香料味。 我们去了意大利，土耳其，克罗地亚和希腊。 这是一生中不可思议的旅程。 

珍妮，在希腊奥林匹亚遗址举行的第一届奥运会上。

我为自己的希腊传统感到非常自豪，而且我热爱希腊的美食和传统也就不足为奇了。 “我的大胖希腊婚礼”是我家庭中的经典电影，羊肉是我家中的主食。 我总是购买标有“来自澳大利亚”（相对于美国）的羔羊，因为它更可能是草饲的。 如果您从未煮过羊肉，那么此肉饼是一个很好的食谱。 
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​羔羊肉饼-自然！ Opa!

配料：

• 1磅地面羊羔，最好是草食 （摘自GrassFed传统）
• 1/2大洋葱切碎
• 5盎司切碎的菠菜
• 1 egg
• 1/4杯 金亚麻餐
• 2茶匙希腊调味料 (see my recipe below 要么， 这是 a good brand 没有 MSG.)
• 1/2茶匙海盐

方向：

• 烤箱预热到350度
• 将所有成分混合在一个大碗或拉链袋中，直至充分混合。
• 放入涂了油脂的玻璃面包盘 （或尝试这个很棒的硅胶面包盘）.
• 或制作迷你肉饼，将混合物oop入 硅胶松饼衬里 (makes approx 12).
• 烘烤约30-35分钟，或直到中间烘烤完成（不再变粉）。

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​自制希腊调味料

如果您曾经看过商店购买的最受欢迎的希腊调味料品牌的成分（以“ C”开头），您可能会注意到其中含有味精。那是一种令人讨厌的毒素，它使许多人头痛，偏头痛，心pal，麻木，虚弱，出汗，潮红和恶心。 值得庆幸的是，将您自己的一批希腊调味料炒起来真是太容易了！

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配料：

• 1/4杯牛至
• 2汤匙百里香
• 1汤匙罗勒
• 1汤匙马郁兰
• 1汤匙洋葱片
• 2茶匙海盐
• 1茶匙黑胡椒
• 1茶匙大蒜粉

方向：

1. ​Use 干的 herbs &可能的话，有机香料。
2. 将所有成分混合在一起。 不必要，但是您可以将它们放入食物处理器中，以使其更加均匀。 
3. 这大约制作了3/4杯。 存放在密封的容器中。

在所需的任何食谱中使用调味料。 非常适合搭配鸡肉，羊肉，牛肉，猪肉，土豆，米饭和自制面包。 只需将调味料与一些优质橄榄油（特别是Kasandrinos希腊橄榄油！) 

​Live it up! Opa!  ;-)

​Kasandrinos橄榄油：  地球上最好的橄榄油！ 它是所有方面的顶级产品（价格除外）。 他们的橄榄油是100％纯的，由希腊家族企业生产。它完美地补充了古饮食和地中海饮食。哦！ （美国一家老牌企业也！）

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压住他：