体内平衡& Dietary Direction: Where are YOU Headed?

​您可能已经听过这样的谚语：“每次咬人都会带您走上通往健康或疾病的道路”。 随着时间的流逝尤其如此。 或者，您可能听说过饮食“均衡饮食”。 但是，这是什么意思？ 每个人都一样吗？ 让我们进一步研究...

体内平衡&饮食方向-已定义

在我定义之前“Dietary Direction”, I should define “Homeostasis”, 这意味着平衡和平衡的相对状态。 体内平衡是健康的目标。 我们吃的食物对这种平衡有支持作用或有冲突。  营养食品和枯竭食品对体内稳态具有明显的影响，但有益健康或消耗健康的生活方式也是如此，例如睡眠，压力，休息，娱乐，情绪，锻炼，工作，精神实践和社会交往。  

任何精制或加工食品，例如糖，人造甜味剂，精制油，反式脂肪和精制面粉产品，都没有营养，会使个人远离体内平衡。 如果过量食用，它们会消耗体内的宝贵储备，以使其代谢。 可能导致健康状况不佳。

的 "饮食方向" 食物的指示是食物的指示’对人体的代谢作用，它表示特定食物，膳食或整个饮食在陆地上的哪个位置： 合成代谢的，中性的或分解代谢的。   

人体在连续体的两侧都需要食物来维持体内稳态，所需的量取决于每个人的身体状况’他们一生中的需求处于不同时期。 卫生专业人员可能会查看客户的累积效果’饮食，确定其饮食方向是否适合促进体内平衡。 随着时间的流逝，一个人的健康将会 取决于他们的整体饮食方向与他们的需求有关的适当程度。

如何确定饮食方向

一餐（或多餐）的饮食方向在很大程度上取决于大量营养素的比例。 大量营养元素对饮食方向的影响最大。 分解代谢的方向更清洁，碳水化合物含量更高。  合成代谢的方向是更多的建筑，并具有更高百分比的蛋白质和脂肪。 中性方向的碳水化合物与蛋白质和脂肪的总和相当相等。 （这些将在下面进行详细说明。）

通常，这里是宏观营养比的近似值：

碳水化合物：蛋白质：脂肪   （所消耗卡路里的百分比）

分解代谢方向        80:10:10 要么 70:15:15

中立方向            50:25:25 要么 60:20:20

合成代谢方向          40:30:30

​Catabolic Metabolism

在分解代谢过程中，体内的复杂物质被分解为简单物质。 这是破坏能量释放的过程。 这是正常的身体过程，需要清除体内的废物和毒素。 但是，如果此过程变得不平衡，则破坏的细胞将超过所产生的细胞，并且肯定会发生疾病。 分解代谢食品是健康饮食的重要组成部分，并且恰好是 碱性食品 例如水果，蔬菜，绿叶蔬菜，果汁，凉茶，豆芽和非糯谷物。  

一般而言，分解代谢食品是清洁食品，含有一些纤维，并且是维生素，矿物质和植物营养素的重要来源。   在春季自然多吃些清洁食品是正常的。 清洁效果也使它们适合感觉迟钝，充血或便秘的人。 它们还因含水量高而冷却和补水，适合高温天气。  分解代谢食品是快速能量的来源，因为它们的碳水化合物含量很高。因此，血糖调节不良或新陈代谢较快的人可能不宜采用主要分解代谢的饮食。

​Anabolic Metabolism

相反，合成代谢参与人体的建设过程。 简单的成分，即蛋白质中的氨基酸，可以建立身体’复杂的结构和新材料，包括我们的头发，牙齿和骨头。因此，合成代谢食品适合在儿童的成长时期，怀孕期间或在疾病，受伤或手术后疲倦或需要修复或恢复身体的情况下使用。 合成代谢食品还含有较高比例的脂肪，它们是长期燃烧能量的集中来源。   合成代谢食品通常是 酸形成食品 包括：肉，家禽，鱼，大豆，鸡蛋，乳制品，坚果，种子，坚果黄油和豆类。 

合成代谢食品的稳定，沉降和着陆特性非常适合对能量输出有更高要求的运动员以及有注意力或多动症的人。在冬季，它们自然是有吸引力的食物。 脂肪和蛋白质都需要更长的时间才能消化，因此它们可能会阻塞和充血，或者没有足够的纤维使它们沿着消化道运动。 长期食用合成代谢酸性饮食可能对健康有害，而没有清洁，分解代谢食品的平衡作用。

​Neutral Foods

中性食品具有合成代谢和分解代谢特性，密度适中，不含浓缩的氨基酸或脂肪酸，并且具有 中性pH. 中性食品包括复合碳水化合物，淀粉，块根类蔬菜，海类蔬菜，全谷物谷物，面食，面包，汤和坚果奶。 他们经常煮熟以减少水分含量，并趋向于变暖，舒适的食物。

哪个方向适合您？

可以根据个人情况更改适当的饮食方向。 它会随着季节，体力活动或能量需求量以及健康状况而变化。 饮食方向可以根据日常需要改变。 它也可以旋转更长的时间，这取决于清洁和排毒的需要，而不是更多的恢复，恢复或身体需要。 请记住：平衡，体内平衡和健康始终是目标。

资源： 霍索恩大学 演讲，MHNE 606，评估个人食品特征，（2008年）

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