去无麸质？生活方式必须改变

​改用无麸质饮食有很多东西要学习。 如果您知道将来会发生什么，则可以使其变得容易。  

做出食物选择：

去无麸质的时候 important to 首先要注意吃营养丰富的全食饮食。为了健康起见，您已经决定不使用麸质，所以最好从右脚开始营养自己！每个人都应避免大量无麸质的“垃圾食品”。
确保您选择的食物具有营养，对健康有积极的益处，而不会消耗。 （阅读更多）

在家里：
这涉及在厨房里做饭和就餐，学习基本营养以及使用烹饪技巧。其次，学会阅读加工食品上的标签对于避免面筋至关重要。这包括了解要避免的各种食物，面筋的隐藏来源以及识别无面筋的垃圾食品。 （请参阅我以前的文章： 面筋：来源-另外，它隐藏在哪里？)

离开家：
在餐馆，工作场所，学校或其他家庭进餐时学习新行为也很重要。 这可能包括提前打电话询问无麸质的选择，在线查看菜单，与服务器清楚地表达愿望，要求查看标签，携带自己的无麸质食物，让房东提前知道您的饮食限制以及询问厨房的方法。 

​变化带来的情感：

改善健康，福祉和疾病预防是无麸质饮食的原因。 因此，当您了解无麸质饮食和生活方式时，应特别注意培养积极的观感。 此外，应对您刚摆脱无麸质情绪的行为应予以解决： 

• 人们常常感到悲伤和愤怒，因为无法食用许多喜欢的食物。 
• 那里 can also be frustration toward doctors, when shopping for food, on holidays or special occasions, and at restaurants.  
• 必须建立新的行为模式，可能需要重新检查您与食物的关系，并形成新的习惯和价值观。 
• 应对诱惑和同伴压力也很重要。 
• 这些行为可以通过使用食物/情绪日记以及跟踪您的个人生物反馈来学习和加强。  

​有很多东西要学。 YOU Can Do It!

在不含麸质的过程中，确实有很多东西要学习。不能在一夜之间学会它，但是您可能会很快意识到，不含麸质并不像您想象的那样困难。 的 谷蛋白不耐受组 www.gluten.net. 网站上有大量信息，此外 分公司 在许多州，都有专家为您提供无麸质生活方式的支持。
 
无论您是寻求他人的帮助，还是自己解决问题，以下都是您最终会逐渐学习的内容：

•  哪些食物含有麸质 
•  哪些谷物不含麸质 
•  哪些非食品产品包含面筋 
•  哪些食物可能被面筋交叉污染 
•  面筋的隐藏来源 
•  面筋如何伤害身体 
•  无麸质饮食的好处 
•  关于面筋敏感人群的统计数据 
•  如何优先考虑健康益处与用面筋消除食物 
•  如何阅读食品标签FDA对无麸质产品的标签规定 
•  如何识别和避免无麸质的垃圾食品 
•  基本营养课；大量和微量营养素 
•  完整，营养丰富的食物 
•  如何治疗漏水的肠道 
•  如何使厨房无麸质 
•  家庭烹饪的厨房技巧 
•  Gluten-free recipes 
•  如何更改食谱以使其不含麸质 
•  无麸质谷物替代品用于烘烤 
•  在餐厅用餐的策略   
•  旅途中无麸质饮食 
•  无麸质节日庆典 
•  怀孕和无麸质饮食 
•  如何消除对含麸质食物的渴望
•  如何应对转变为无麸质饮食的情绪 
•  如何应对孤独和悲伤的最初感觉 
•  制作食物/心情日记 
•  了解症状和生物反馈 
•  养成新的持久行为和习惯的策略 
•  与他人交谈的策略 
•  如何过上无麸质的社交生活 
•  如何与面筋怀疑论者互动 
•  无麸质支持小组的资源 
•  无麸质文学，网站，智能手机应用 
•  寻找合适的医生和饮食顾问 
•  如何支持必须吃无麸质的孩子 
•  如何治愈面筋造成的伤害 
•  如果症状持续，该怎么办 
•  适当的营养以应对营养不足 
•  麸质暴露时该怎么办 
•  如何应对挫折

​谷蛋白的自然营养系列：

• 面筋：来源-另外，它隐藏在哪里？
  
• 面筋反应：光谱和患病率。 你应该去无麸质吗？
• 面筋：症状&长期健康后果
• 去无麸质？ 生活方式必须改变

参考文献
Anderson，J.（2012年2月2日）。情绪化地应对无麸质饮食。 乳糜泻-无麸质饮食. Retrieved October 17, 2013, from http://celiacdisease.about.com/od/GlutenFreeEmotions/a/Newly-Gluten-Free-Emotions.htm

威斯康星州马卡森，&LDN。 （2013年4月1日）。如何从营养与营养学学院订购无麸质食品。 营养与营养学院. Retrieved October 17, 2013, from http://www.eatright.org/Public/content.aspx?id=6442470091

压住他：