骨汤使您美丽！

骨汤是我家的主食。 它具有多种在澳门买足球彩票特性，而且，味道超好吃，使我的内外感觉都不错。 骨汤可保持关节润滑，是在澳门买足球彩票的助推器！

骨头汤每天都很棒，但我大约每2或3天就有一杯汤。 如果我感觉不舒服或网球肘开始 flaring 起来，我还有更多。这就是为什么“奶奶鸡肉汤”如此在澳门买足球彩票的原因！！！  骨头汤也非常适合用于任何需要汤的食谱中，例如肉汁，炖菜或 为自制汤打下了坚实的基础。

如果骨汤胶化了，那就太好了！ （您的骨骼中含有很多良好的胶原蛋白。） 有时它会胶凝，有时不会，这全都取决于骨头。我的用牛肘骨头制成的汤通常会凝成凝胶，而鸡汤则不会。 如果不凝胶化，它仍然含有大量蛋白质& minerals.  但是，当我这样做的时候，我会在厨房里跳舞！
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骨汤的一些好处：

• 骨汤中含有大量蛋白质明胶和胶原蛋白，其中包括9种必需氨基酸中的8种。它的特征是占主导地位的甘氨酸，脯氨酸和羟脯氨酸。
• 它含有许多来自骨骼的重要矿物质，例如 calcium,  镁和磷。
• 胶原蛋白使您的关节润滑。这是因为 关节的在澳门买足球彩票取决于韧带和腱中胶原蛋白的在澳门买足球彩票状况。
• 的 collagen 使您的头发，指甲和皮肤超级结实美丽。 帅气的，伙计们。 ;-)
• 明胶 helps heal your gut.  当您的肠道“漏水”时，有害的毒素会穿过您的肠道内壁。 明胶填补了漏洞，并保持您的免疫力 system strong.
• 的 glycine in bone broth helps your liver detoxify your body.
• 骨汤对生病或从疾病，手术或受伤中康复的人具有治愈作用。 这是由于骨髓的免疫支持特性。

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这本书 滋补汤: 现代的老式补救措施，彻底解释了自制骨汤对在澳门买足球彩票的好处。这也是一本有关肉汤制作技术的手册。太好了！

简便的慢炖锅骨头汤食谱：

• ​从在澳门买足球彩票的草食/有机动物的骨头开始。  我问屠夫他们。 最好是充满软骨的骨头，如指关节 (approx 2-3 lbs).  Try chicken feet!
• 首先，将未煮过的骨头放在烤箱中烤-味道很好。 或者，使用烤鸡的尸体。
• 将骨头放在慢炖锅/砂锅的底部。 
• 放几汤匙苹果醋。 这有助于将矿质营养素从骨头中浸出。
• 加入您想要的任何香料。大蒜也很棒。如果您有任何海带海藻，则将其放入一些天然碘中。
• 我在最终产品中添加海盐-因为很难判断出正确的数量。 将最终产品加盐调味。
• 用过滤水装满缸锅。 Cover.
• 放在HIGH并煮沸。 
• 的n, turn down to low/med so it has a slow rolling simmer for about 24 hrs or so.
• 扔掉骨头和任何一点点& pieces.  （我听说有人重新使用骨头，但我从未尝试过。）
• 将肉汤通过细滤网倒入单个玻璃瓶中。 （小心！ It's hot.)
• 在冰箱中存放长达一周，或冻结几个月。或者，立即使用汤。 肉汤在冷的时候凝胶。 （有时候，它并不会胶凝，仅仅是因为有太多的水可容纳大量的骨头。 不用担心。）
• 脂肪会在顶部凝固 refrigerated.  Just skim-off &加热前折腾。 （有些人确实用牛脂做饭，但是煮24小时后，我担心脂肪会氧化。）
• 加热肉汤，加入真正的海盐& pepper, plus 任何其他修复素，并享受美妙的在澳门买足球彩票益处！！！

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每批骨肉汤仅使用经过认证的有机成分，以及不含激素和抗生素的草食，牧场饲养的牛或鸡的骨髓。

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这是因为它们添加了美味的有机，花园新鲜蔬菜和香料。它经过24小时以上的烹煮，可提供最佳风味和胶原蛋白提取。 只需要一点盐& pepper to taste.​

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