意大利肉丸-自然！

​意大利美食可能是美国人最受欢迎的选择之一。它的特点是简单，许多菜肴仅含有四到八种成分。意大利厨师主要依靠食材的质量，而不是精心准备（我到处都是！） Bravissimo!!!!

意大利的食材和菜肴有所不同：
意大利美食有多种不同的全食成分，包括水果，蔬菜，调味料，肉等。在意大利北部，鱼类（例如鳕鱼或baccalà），土豆，大米，玉米，香肠，猪肉和不同类型的奶酪是最常见的成分。 意大利中部的传统美食使用诸如西红柿，各种肉类，鱼类和佩克立诺奶酪的食材。 在意大利南部，西红柿–新鲜或煮熟成番茄酱–辣椒，橄榄和橄榄油，大蒜，朝鲜蓟，橘子，意大利乳清干酪，茄子，西葫芦，某些类型的鱼（an鱼，沙丁鱼和金枪鱼）和刺山柑是当地美食的重要组成部分。 番茄通心粉在整个意大利都很受欢迎。 （资源）

我（在意大利威尼斯非常喷气）。那是一座神奇，美丽，历史悠久的城市！

意大利肉丸食谱

​我的意大利肉丸食谱可能略有美国化，但它却是一个很棒的家庭晚餐！ 它使用所有全食物成分。 它也不含麸质！我使用少量煮熟的米饭代替面包屑，使肉丸的质地恰到好处。 请参阅食谱的结尾，以获取使您吃饱饭的想法。 YUM!

配料：
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• 1磅地面，草饲牛肉或野牛 （我从草食传统订购我的）
• 1/2杯煮熟的白米饭 （我使用有机印度香米）
• 1小洋葱或黄色洋葱，切碎
• 1/2红甜椒，切碎
• 1/4杯切碎的香菜
• 1瓣大蒜，切碎
• 1 egg

• 2 Tbsp 自制披萨/意大利调味料 （或使用您最喜欢的意大利调味料）
• 2杯有机通心粉& without 任何低芥酸菜子油或大豆油之类的发炎油（恶臭！）

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我用有机牛肉汤煮饭，以增添风味。

方向：

• 将烤箱预热至400度。
  
• 将所有东西混合在一起（通心粉除外）。 我将食材放入一加仑大小的袋装面包中，压成均匀。
  
• 在玻璃烤盘上涂些油脂。 (7X11 inches.  9X9 works, too.)

未煮熟的肉丸

• 用松饼勺制作12个肉丸。
  
• 将意大利面酱倒在肉丸上。
  
• 烘烤约45分钟。

他们快完成了！

服务思路： 

• 用西葫芦面条 帕德诺螺旋切片机 （只需在黄油中炒几分钟）。 它们不含麸质，富含维生素！

螺旋切片机。一个很棒的厨房工具。清理也很容易。

• 加上大的绿色生菜沙拉，淋上 Kasandrinos橄榄油.  YUM!  各种方式的最高价（价格除外）！

• 与我的食谱 无麸质法式面包 （做子bun头！）​这种美味的酵母面包是由木薯粉和米粉制成的。 最好的无麸质卷！

压住他：